lundi 4 février 2013

Gâteau Nantais




Beurre: 125gr
Sucre: 150gr
Coco en poudre: 125gr
farine: 40gr
oeufs: 3
Rhum brun : 7.5cl

Préchauffer le four à 180°C

Au batteur ou à la main, mélanger le beurre légèrement fondu avec le sucre.
Ajouter la coco, les oeufs battus, la farine, et le rhum.
Mélanger pendant 2 min, pour obtenir une belle pate homogène.

Verser dans un moule (rond), et cuire pendant 30min à 180°C

A sa sortie du four démouler le gâteau.
Napper du glaçage, le côté qui était au fond du moule

Sucre glace: 100gr
Rhum brun : 2.5cl

J'ai choisi de mettre de la coco rapée, mais normalement il s'agit de poudre d'amandes.

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